En lørdagskveld i juni

Dattera mi og jeg var på "hyttetur" i det gamle huset vårt i helga.  

Vi koste oss med masse god mat og drikke! Her er forretten vi lagde:

Oppskriften var enkel (Trond Moi sin oppskrift):

20 kamskjell - ta på litt salt og pepper

freses i nøttebrunt smør i 20 sekunder på hver side
fordel 4 ss finstrimlet sushiingefær, saften av 1 lime, blader av 1/2 plante basilikum, og 2 ss ekstra fin olivelolje over de stekte skjellene

 

Vi hadde laget deilig salat til lunsj og hadde noe salat til overs - så vi la litt salat på tallerkenen først.

 

Og som dere ser så hadde vi slettes ikke 20 ferske kamskjell - vi hadde bare 2! Men vi fikk da ett hver ivertfall :-)

 

Til hovedrett hadde vi kongekrabbe, risotto og asparges - en skikkelig jente kveld!

 

Det var nydelig ver så vi satt ute til solen gikk ned.